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ツナのカレーピラフ

昨日は雪の影響で
電車が止まったり、高速道路が通行止めになったり
飛行機が欠航になったりと
交通機関にもかなりの影響が出ましたし、
各地では怪我をされた方が多かったようです。
皆さんは大丈夫でしたか?
厚木は1時過ぎ頃から雪が降りはじめましたが、3時頃には雨に変わり、
今日は陽当りの悪い所以外では雪は融けて道路もすでに乾いてます。
路面凍結している所が多いようなので、お気を付け下さい。

さて、差し入れを作る機会が増えた為
炊き込みご飯やピラフなども作ることが多くなりました。
このレシピはツナ缶さえあればOKなので便利です。

材料 
・お米 2cup  
・玉葱 大2  
・カレー粉 小2/3  
・トマトケチャップ 大2/3  
・スープ (固形スープの素2/3個と水480cc)
・ツナ缶 1個  
・マッシュルーム 8個  
・塩 
・胡椒 
・バター

作り方
1 米をといで水気を切る。 玉葱はみじん切り。
  マッシュルームは4つ割りにし、バターで炒め、塩・胡椒をする。
2 鍋を中火にかけ、バター大2を溶かし、玉葱を炒める。
2 2に米を加え、よく炒める。
4 カレー粉を入れて香りが出るまで炒め、ケチャップを加える。
5 スープを加える。
6 汁気を切ったツナを加える。
7 炒めたマッシュルームを加え、塩小2/3、胡椒を加えて混ぜ、蓋をする。
8 沸騰したら弱火にして12分。
  火を止めてそのまま10分蒸らす。
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