FC2ブログ

空飛ぶ玉葱

一昨日のブログでは時計修理の事が書かれて、ちょっと予想外でした。
絶対に書かないだろうと思ってたので・・・

影の支配者と呼ばれた翌日の夕方、
「チョコレートが食べたいから買って来て!」と言われ、
雨が降ってる中、近くのコンビにまで使いっぱしりさせられていた私。
相変わらず威厳なんてこれっぽっちもありません
結局、スタッフ達の方が強いという事です

さてさて、話は変って・・・

空飛ぶ玉葱ってご存知ですか?
買い物に行った際に初めて見かけ、
ネーミングにつられて思わず買ってしまいました。
DSC01013.jpg

何故 " 空飛ぶ "なのかが、とっても気になって調べたところ、
温暖な気候の宮崎県延岡市で1~3月に収穫される極早生玉葱で
消費者に少しでも早く届けたい、そんな農家の夢を乗せて飛び立ってほしい 」との願いから
名付けられたそうです。

なぁ~るほどねぇ

玉葱アップロードファイル の主成分は硫化アリルとケルセチン。
玉葱を切った時に涙が出るのは硫化アリルが原因なんですよ!
でも、この硫化アリルは動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進し、
血栓が出来にくくするので、
動脈硬化、脳血栓、脳梗塞、高血圧、糖尿病の予防に効果があります。
また、ケルセチンには抗酸化作用があり、
がんや老化などの活性酸素が引き起こす病気の予防になります。

硫化アリルはビタミンB1と相性が良いので、
豚肉などと一緒に食べるとです。

新玉葱は甘味が強く、水にさらしたりせずに生のままでサラダなどで食べられます。
3月までの期間限定販売のようなので
見かけたら是非購入して食べてみて下さい。
スポンサーサイト